شوربة الزهرة مع الكريمة

مقادير تحضير شوربة الزهرة مع الكريمة :
• 4 أكواب مرق دجاج
• كوب و نصف كريمة خفق
• كيس بروكلي أو زهرة مجمد
• نصف كوب زبده
• بصلة متوسطة مقطعة
• ربع كوب دقيق
• 2 كوب حليب
• ملح و فلفل للطعم
• ربع كوب جبنه شيدر مبشورة
طريقة تحضير شوربة الزهرة مع الكريمة :
في قدر واسع على نار متوسطة نخلط المرق والكريمة ونتركها تغلي ثم
نضيف البر وكلي ونغطي القدر ونتركها تغلي ببطء إلى أن يصبح البر وكلي طريا
قليلا .
نسخن الزبد في قدر آخر على نار متوسطة نضع البصل ونقلب إلى أن ينعم قليلا
ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة نضع الحليب بالتدريج مع الاستمرار
بالتقليب إلى أن يسمك قليلا ثم نضيف الملح و الفلفل .
نصب خليط الحليب على خليط البر وكلي مع التقليب بحرص ونتركه يغلي على نار
هادئة لمدة عشر دقائق ثم نضعه في أطباق التقديم و يزين بالجبن المبشور
وبالصحة والعافية .



يستغرق طبخ شوربة الزهرة مع الكريمة حوالي 30 دقيقة / دقائق و تكفي شوربة الزهرة مع الكريمة لحوالي 4 شخص / اشخاص