البيض المحشو

مقادير تحضير البيض المحشو :
• 6 بيضات
• 3 ملاعق مايونيز
• نصف ملعقة صغيرة خردل
• ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير البيض المحشو :
- تسلق البيض ثم تقطع كل بيضة إلى نصفين طوليا .
- ينزع صفار البيض ثم يهرس بواسطة الشوكة ويخلط مع المايونيز والخردل والملح والفلفل الأسود .
- يحشي بياض البيض بالمزيج .
- يزين البيض بأعواد البصل الأخضر والكافيار وأوراق البقدونس .



يستغرق طبخ البيض المحشو حوالي 25 دقيقة / دقائق و تكفي البيض المحشو لحوالي 2 شخص / اشخاص