مقالي بالسلة

مقادير تحضير مقالي بالسلة :
• 10 قطع رغيف صغير
• حبة كبيرة بطاطس مكعبات صغيرة
• حبة كبيرة باذنجان مكعبات صغيرة
• نصف حبة صغيرة فلفل اخضر حلو مكعبات صغيرة
• نصف حبة صغيرة فلفل اصفر حلو مكعبات صغيرة
• نصف حبة صغيرة فلفل احمر حلو مكعبات صغيرة
• عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق
• حبة متوسطة طماطم مفروم
- الصلصه :
• فص ثوم مهروس
• ثلاث م ك عصير ليمون
• م ك خل ابيض
• أربعة م ك مايونيز
• نصف م ص ملح
• ربع م ص فلفل اسود
- للقلي :
• زيت ذرة
- للتزيين :
• أوراق الخس
طريقة تحضير مقالي بالسلة :
باستعمال المقص قصي أطراف الخبز لتفصلي الخبز إلى قرصين اقطعي من
القرص ثماني أجزاء دون أن تصلي إلى مركز القرص بحيث يسهل عليك تكوين طبق
دائري بالخبز استعملي مغرفة كبيرة الحجم وثبتي عليها قرص الخبز بشكل طبق
واستعملي مغرفة اصغر حجما لتثبيت الخبز أثناء قليه ضعي المغرفة في الزيت
الغزير حتى يأخذ الخبز شكل الطبق ويحمر في نفس الزيت اقلي البطاطس
والباذنجان كلا على حدة جهزي الصلصه بخلط مكوناتها سويا ثم جهزي أطباق
التقديم بوضع كمية من الخس عليها ضعي سلة الخبز فوق الخس وضعي بداخلها
البطاطس المقلي والباذنجان أيضا ضعي كمية من الطماطم ثم بضع حبات من البصل
الأخضر وأخيرا رشي من الصلصه أو يمكنك تقديمها في طبق منفصل وبالصحة
والعافية .



يستغرق طبخ مقالي بالسلة حوالي 30 دقيقة / دقائق و تكفي مقالي بالسلة لحوالي 3 شخص / اشخاص