صلصة الفطر

أيضا تقدم بجانب أنواع الستيك وخصوصا المشوية
* المقادير
1 حبة بصل مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت3 حبات بصل اخضر مقطع شرائح
1 حبة كرفس مفروم
1/2 كوب فطر مقطع شرائح
1 علبة قشطه
1/2 ملعقة صغيرة جوزه الطيب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
* الطريقة
يقلب البصل في الزيت في قدر عميق إلى أن يذبل ثم يضاف
البصل الأخضر والكرفس والفطر ويستمر الطهي لعدة دقائق حتى يكتسب الخليط
لونا ذهبيا , ثم تضاف القشطة والملح وجوزه الطيب إلى الخليط ونستمر بالطهي
لعدة دقائق على نار هادئة , تضاف التوابل حسب الرغبة, ويقدم الخليط بجانب
الستيك بعد تزيينه بالبقدونس.


يستغرق طبخ صلصة الفطر حوالي دقيقة / دقائق و تكفي صلصة الفطر لحوالي شخص / اشخاص